皆さんアイス好きですか？
アイスというとソフトクリーム、シャーベット、ジャラートとありますが、それぞれの違いってなんでしょうか。
アイスクリームは見た目からしてわかるので良いのですが、シャーベットとジャラートの違いって分からないと思いませんか？
買う時に容器に書いてある商品名で判別がやっと出来るレベルです。
そこで今回はシャーベットとジャラートの違いを簡単にまとめてみました！
ジェラートとは？
イタリア生まれのお菓子です。
果汁・果肉・牛乳・砂糖などを混ぜた後に凍らせたもので、乳脂肪分は5%前後です。
この乳脂肪分はアイスクリームに比べると低カロリーですね。また、約2000年前からジェラートは存在していたらしく歴史のある食べ物になっています。
シャーベットとは？
甘くしたフルーツジュースやフルーツピューレを凍らせたものです。
乳脂肪分3％未満の凍ったお菓子は全般シャーベットと言われている様です。
